BioKurland
Die biologische Landwirtschaft
Unsere Produkte
Wir sind auf den Anbau von Buchweizen, Kümmel und verschiedener Nektarpflanzen spezialisiert. Wir verstehen, dass der Begriff „Qualität” alle Prozesse, angefangen vom Anbau der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt umfasst. Wir verarbeiten nur glutenfreie Rohstoffe aus den Ackern unserer Bauernwirtschaft. Folglich sind wir fähig, glutenfreie Produkte von höchster Qualität den Konsumenten anzubieten.
[URIS id=729]
Pflanzenproduktion
Bio Kurland ist ein Familienunternehmen, das mit dem biologischen Pflanzenanbau beschäftigt ist und die Zertifizierungsstelle, die bereit seit 2005 berechtigt ist, die Produkte gemäß EU-Verordnungen zu zertifizieren, hat uns das erforderliche Zertifikat ausgestellt. Unsere Äcker haben die Fläche 240 ha und befinden sich in der Gemeinde Zvārde.
Verarbeitung
Wir verarbeiten nur glutenfreie Rohstoffe aus den Ackern unserer Bauernwirtschaft. Folglich sind wir fähig, glutenfreie Produkte von höchster Qualität den Konsumenten anzubieten. Um hochwertige Produkte zu erzeugen, wenden wir bei der Verarbeitung innovative Technologien an.
Richtlinien
Beachtung der HACCP-Leitlinien in unserem Unternehmen führt dazu, dass die Auftraggeber nur hochqualitative Produkte erhalten, die aus dem Standpunkt der Hygiene sicher sind. Gemäß unserem inneren Qualitätskontrollsystem wird in unserem Unternehmen ständige innere Kontrolle durchgeführt, und dadurch wird die Beachtung der HACCP-Leitlinien sichergestellt. Das ganze Personal haftet für die Qualität, auf diese Weise trägt jeder von uns zur Qualitätsleitung bei. Aussehen, Konsistenz, Geschmack, Duft und Hygiene des Produkts entsprechen strengen Kriterien unseres Unternehmens.
Unser Unternehmen nützt stets die Dienstleistungen eines zugelassenen Labors zur Prüfung der Produktqualität. Wir legen den Auftraggebern auch die Testergebnisse vor (bezüglich der Pestizidenreste, Mikrobiologie, Mikrotoxine, schweren Metalle usw.), die in amtlich zertifizierten Labors durchgeführt sind.
Die biologische Zertifizierung wird durch die Zertifizierungsstelle „VIDES KVALITĀTE” [UMWELTQUALITÄT] (LATAK Registernummer Nr. LATAK-S1-242-16-2004) vorgenommen, das gewährleistet ein fehlerloses, transparentes Kontrollnetz der Produkte, angefangen vom Rohstoff, bis zum fertigen Produkt gemäß den EU Verordnungen (Nr.834/2007; Nr. 889/2008). Im Unternehmen wird von uns die Kontrolle der Produkte nach den Kriterien Geschmack, Aussehen, Duft, Reinheit durchgeführt sowie die Prüfung der spezifischen Eigenschaften des Produkts, z.B., Größe, Menge oder Schäden.
