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Pflanzenproduktion

Wir gehen davon aus, dass wir solche Produkte anbauen, erzeugen und liefern müssen, die wir selbst essen können, ohne an ihrer Qualität zu zweifeln. Wir freuen uns, die Erfahrungen zu teilen, die wir seit 2005 in der ökologischer Landwirtschaft gesammelt haben.

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Buchweizen

Fagopyrum esculentum

Buchweizengrützen sind nicht nur wertvoll, sondern schmecken auch sehr gut. Sie werden als eins der besten Diät-Produkte angesehen. Buchweizen hat sehr gute Nährwerteigenschaften, weil er wichtige Aminosäuren enthält, die unser Organismus nicht synthesieren kann.

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Kümmel

Carum carvi L.

Die Kümmelsamen werden als Heilmittel, Würzen und auch in der Kosmetik viel verwendet. Der in Lettland angebaute Kümmel enthält sogar bis dreimal mehr aromatische Öle (Karvon und Limonen) als in Ländern, deren Standort mehr südlich ist.

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Honigpflanzen

Wir bauen Honigpflanzen für die Saatgutproduktion an. Diese Blumenwiesen sind der Lieblingsplatz der Honigbienen.