Skip to content

Zaļo griķu un sēņu kotletes

Šī ir citāda, bet ne mazāk garšīga versija ierastajām gaļas kotletēm, vienīgi šeit nav gaļa. Lieliska maltīte brīžos, kad vēlaties kaut ko vieglu vai atslodzi no gaļas ēdieniem. Kotletes izdodas gardas un bagātīgas ar izteikti kraukšķīgu garoziņu, kas padara tās īpaši interesantas baudīšanai.

# Pagatavošanas laiks: 40 minūtes
# Sarežģītība: viegli
# Pasniegt siltas.

Sastāvdaļas:
50 gr zaļais griķis
300 gr sēņu (der apceptas gailenes, šampinjoni, baravikas vai šitaki sēnes)
Garšaugu maisījums
Ķiplokpipari
1 liels sīpols
5-6 daiviņas ķiploka
4 ĒK skāba krējuma
Sāls
2 vistu olas
2 ĒK zaļo griķu miltu

Pagatavošana:
Sākumā ber katlā griķus, pārlej ar divtik daudz ūdens un vāra. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, katlam uzliek vāku, samazina temperatūru un turpina vārīt vēl 15 minūtes. Nokāš. Uz sakarsētas pannas, eļļā sacep sēnes, nospiež lieko šķidrumu, liek bļodā kopā ar vārītu vai tvaicētu zaļo griķi, garšaugiem, pēc garšas pievieno ķiplokpiparus, sāli, sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, pievieno olas, skābu krējumu un 2 ĒK zaļo griķu miltus, visu kārtīgi samīca, lai veidojas viendabīga masa.

Sakarsē pannu, uzlej eļļu un veido kotletes, cep no vienas un otras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
Pasniedz ar krējumu vai grieķu jogurtu un zaļajiem lociņiem vai dillēm.

Lieliska piedeva salātiem.

Labu apetīti!

5 1 vote
Vērtējums
Sekot komentāriem
Informēt mani par
guest
0 Komentāri
Inline Feedbacks
View all comments
0
Būsim priecīgi par komentāru vai jautājumu ! x
()
x